著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
菅原 芳明,冷蔵マガキむき身の分光学的鮮度評価法,日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan,09135227,東京 : 日本家政学会,1994-06,45,6,p549-553,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009409192999936,