著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
星野 貴,最新食品工学講座(31)食品におけるジュール加熱技術の原理と実際(3)液状食品のジュール加熱殺菌装置,冷凍 = Refrigeration,00343714,東京 : 日本冷凍空調学会,2006-03,81,941,220-224,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009409249001344,