著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
深井 洋一 and 小泉 真治 and 宮沢 潤,タニシが宿る水田から収穫される米の環境性と食味特性,日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan,13411535,東京 : 日本調理科学会,2008-04,41,2,138-147,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009409268609792,