Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
,魚肉凍結変性の科学と品質計測法,冷凍 = Refrigeration,00343714,東京 : 日本冷凍空調学会,2006-03,81,941,163-186,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009409369747584,