著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
小川 豊,市場革命を引起した「刺身マグロ」の超低温化技術--20世紀の回顧と展望,冷凍 = Refrigeration,00343714,東京 : 日本冷凍空調学会,2000-01,75,867,24-31,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009409382651520,