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浦添 夏帆 and 村田 麻衣子 and 青柳 東彦,食材及び食品に含まれる化学物質の生理活性とその機能--ドパミン神経培養系におけるフィチン酸の作用,九州栄養福祉大学研究紀要,18800149,北九州 : 九州栄養福祉大学,2009,,6,75-86,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009409837424384,