著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
秋田 修,カナバニン耐性清酒酵母による糖化後発酵と香気生成 : 糖化後発酵法による醸造酒の製造に関する研究(第10報),醗酵工学会誌,03856151,吹田 : 日本生物工学会,1989-01,67,1,p7-14,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009410337161600,