Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
,今月の人 柘植末利氏(東京プリンスホテル・東京プリンスホテルパークタワー総料理長),ホテル旅館 : hotel ryokan management,,東京 : 柴田書店,2006-08,43,8,126-128,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520010379842279552,