著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,海外開発トピックス 栄養とテクスチャーのためのタンパク質,食品と開発 = Food processing and ingredients,09113932,東京 : インフォーママーケッツジャパン,2011-04,46,4,88-90,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520010379895166848,