著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,UP TO DATE 平成24年度「民間部門農林水産研究開発功績者表彰」,ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術,03681122,東京 : 日本食品出版,2013-02,52,2,61-64,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520010379959840000,