Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
落合 功,砂糖国産化と池上幸豊,和菓子,13406019,東京 : 虎屋,2011-03,,18,30-43,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520010380079012096,