著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
徳岡 昌文 and 柏木 豊 and 本田 千尋 and 小林 泉美 and 崔 淋鈞,麹菌ゲノム情報と質量分析装置を活用した味噌の糖類に関する基盤研究,中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute,02898942,東京 : 中央味噌研究所,2020-03,,41,36-42,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520010380610737920,