著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
メリンダ モス,"冷凍,チルドデザートへの乳原料の活用",ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術,03681122,東京 : 日本食品出版,2013-05,52,5,15-20,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520010380803210496,