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別府 愛 and 伊木 亜子 and 澤辺 桃子,函館短期大学生の増粘剤添加による塩味とうま味の味認識,函館短期大学紀要,,函館 : 函館短期大学,2023-03,,50,29-32,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520014868341277056,