著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
大田 壮一郎,室町時代における贈答品・嗜好品としての納豆に関する食文化史的研究,食生活科学・文化及び環境に関する研究助成研究紀要,21862338,東京 : アサヒビール学術振興財団,2021,36,,9-16,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520015487546422656,