著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
新田 陽子,ハナビラタケβ-グルカンの新規食感改良剤としての活用に関する研究,年報,21880662,市川 : 飯島藤十郎記念食品科学振興財団,2022,38,,40-44,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520016051598919808,