著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 山本 登志子,簡便な嚥下機能評価系の構築と高機能性を有する嚥下調整食の開発のための基盤研究,浦上財団研究報告書 = Urakami Foundation memoirs,09152741,東京 : 浦上食品・食文化振興財団,2020-03,27,,12-17,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520016892191639424,