著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
渡邉 常和,ベーカリー経営者のための食中毒対策 「真夏の衛生管理」実践講座,B & C = ビーアンドシー : パンと菓子の専門誌 : Breads and cakes,,東京 : パンニュース社,2023,,273,5-9,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520016892192590080,