著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
荒木 徹也,2000年代の食のコールドチェーンに関する研究動向,日本冷凍空調学会論文集 = Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers,13444905,東京 : 日本冷凍空調学会,2023,40,4,241-252,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520017611543744256,