Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
村上 知子 and 香西 みどり and 熊谷 美智世,Effect of Freezing Pretreatment of the Preparation of Fruit Liqueur,日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan,13411535,東京 : 日本調理科学会,2007-08,40,4,266-274,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290882289025408,