著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 川井 清司,熱分析による食品の品質評価と制御,熱測定,03862615,東京 : 日本熱測定学会,2017-10,44,4,146-149,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290882312444288,