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蓬莱 明子,にっぽん繁盛記 沖縄料理ブーム第2波!?「ネオ琉球料理」が大人気 「回 おもろまち店」(居酒屋、沖縄・那覇市),日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌,09147845,東京 : 日経BP社,2005-01,,350,118-123,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290882458795008,