著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
竹田 正久 and 門倉 利守 and 中里 厚実,口かみ「もろみ」の発酵と微生物,日本醸造協会誌,09147314,東京 : 日本醸造協会,1999-11,94,11,933-942,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290882524786816,