著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
今井 泰彦 and 徳武 昌一 and 山次 信幸,米麹中のα-グルコシダーゼ活性の測定法,日本醸造協会誌,09147314,東京 : 日本醸造協会,1997-04,92,4,296-302,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290882696718080,