著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,特集 マナー、盛り付け、衛生管理…あなたの店はできている? 飲食店の常識力検定,日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌,09147845,東京 : 日経BP社,2010-11,,433,11-32,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290882762853504,