梅干し中の有機酸及びアミグダリン関連物質の抗菌作用
書誌事項
- タイトル別名
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- ウメボシ チュウ ノ ユウキサン オヨビ アミグダリン カンレン ブッシツ ノ コウキン サヨウ
- Antibacterial Activities of Organic acids and Amygdalin related compounds in pickled Japanese apricot (Umeboshi)
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収録刊行物
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- 長崎国際大学論叢 = Nagasaki International University review
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長崎国際大学論叢 = Nagasaki International University review 16 147-158, 2016
佐世保 : 長崎国際大学研究センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290883035112576
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- NII論文ID
- 120005772191
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- NII書誌ID
- AA11766493
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- ISSN
- 13464094
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- NDL書誌ID
- 027345030
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
