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尾辻 昭秀,食品技術講座(6)食品の安全・品質に関する技術講座(第67回)食品の衛生管理に関する最新動向(3)日本冷凍食品協会 冷凍食品認定制度の歴史と概要,冷凍 = Refrigeration,00343714,東京 : 日本冷凍空調学会,2018-12,93,1094,828-833,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290883053368576,