著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 奥 忠武 and 西尾 俊幸 and 山田 斉爾,Nitrite-Reduction by Horse Heart Myoglobin,開発学研究 = Journal of agricultural development studies,09189432,藤沢 : 日本国際地域開発学会,1997-03,7,2,100-104,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290883058769536,