著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
新井 映子 and 伊東 清枝,卵黄泡沫の膨化がスポンジケーキの品質におよぼす影響,日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan,09135227,東京 : 日本家政学会,1991-02,42,2,p161-169,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290883266139392,