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新原 立子 and 森本 小夜 and 雄竜 真智子,デンプンの糊化膨潤におよぼす脂質・大豆タンパク質の影響,高知大学教育学部研究報告. 第3部,03890449,高知 : 高知大学教育学部,1984,,36,p27-35,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290883491895552,