著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
小地原 直美 and 堺 みどり,和歌山県日高川・有田川流域にみられる鯖の発酵ずし(第1報)日高川流域の「鯖のナレズシ」について,信愛紀要 = Journal of Wakayama Shin-ai Women's Junior College,03893855,和歌山 : 和歌山信愛女子短期大学,2007,,47,9-13,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290883498504832,