著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
森山 三千江 and 大羽 和子,"スプラウト類のビタミンC量,ラジカル捕捉活性および豆苗子葉部の調理性",日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan,09135227,東京 : 日本家政学会,2004,55,2,153-158,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290883547368448,