著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
小泉 武夫,日本人の知恵と発想 : 酒造りの二つの謎を科学で解く,理大科学フォーラム : 東京理科大学科学教養誌,13461206,東京 : 東京理科大学,2013-01,30,1,2-5,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290883673646848,