著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
鎹 吉 and 井川 綾子 and 手嶋 登志子,「きざみ食」に関する基礎的研究--咀嚼後の食品の大きさの測定,尚絅短期大学研究紀要,03862496,熊本 : 尚絅短期大学,2000,32,,15-26,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290883700462208,