著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
重松 亨,高圧処理による食品の成分変換,冷凍 = Refrigeration,00343714,東京 : 日本冷凍空調学会,2013-04,88,1026,280-284,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290883708271360,