著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
大西 礼子,納豆の粘質物に関する研究,日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan,09135227,東京 : 日本家政学会,1987-10,38,10,p871-876,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290883785867520,