著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
秋山 照子,古記録にみる讃岐の食の史的研究(18)香川県域・江戸末期～明治初期の供応献立--渡邊家古記録を史料として,香川県明善短期大学研究紀要,03889548,高松 : 香川県明善短期大学,2001,,32,17-28,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290883788044160,