著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) ,ヘッドライン 食品の品質と酸素,化学と教育 = Chemistry & education,03862151,東京 : 日本化学会,2007,55,11,542-557,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290883862995328,