著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 蓬莱 明子 and 鷹野 美紀,特集1:だからあなたは失敗する:その時、経営者が取るべき行動とは——?,日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌,09147845,東京 : 日経BP社,2003-12,,336,18-30,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290884292824576,