著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
森 大蔵 and 大熊 昌子,タケノコ(Phyllostachys pubescens)水煮缶詰の製造法の改良,研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology,05640296,川西 : 東洋食品工業短期大学,1992,,19,p37-46,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290884462238720,