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早川 享志,各種ルミナコイドの消化管機能についての多面的研究(平成23年度日本食物繊維学会 学会賞受賞),ルミナコイド研究 : 日本食物繊維学会会誌,21864136,東京 : 日本食物繊維学会,2012-12,16,2,47-56,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290884723173632,