著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
加藤 登 and 阿部 洋一 and 安永 廣作,加熱ゲル形成能からみたスケトウダラ冷凍すり身の品質に関する研究の展開,海-自然と文化 = Journal of the School of Marine Science and Technology : 東海大学紀要海洋学部,13487620,静岡 : 東海大学海洋学部,2011,9,3,1-11,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290884805993856,