著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 吉田 聡,ビール酵母の個性と香味造り,Milsil : 自然と科学の情報誌,18825745,東京 : 国立科学博物館,2015-11,8,6,12-14,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290884841755136,