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池田 多佳子 and 島村 大祐 and 東野 哲三,温州ミカン果皮磨砕抽出物のゲル化とペクチン含有量との関係,西九州大学・佐賀短期大学紀要,03875326,神埼 : 西九州大学,1996,,27,251-253,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290884885456000,