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笠原 賀代子 and 市川 雅美 and 西堀 幸吉,カップリングシュガーSの食品への応用,"ノートルダム清心女子大学紀要. 人間生活学・児童学・食品栄養学編 = Notre Dame Seishin University kiyo. Studies in human living sciences, child welfare, food and nutrition",03861236,岡山 : ノートルダム清心女子大学,1990,14,1,p27-32,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290884888725376,