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奥田 俊郎 and 中村 真理 and 内田 普紀,カイワレダイコン由来乳酸菌Lactococcus lactisによる大腸菌O157:H7および大腸菌群の排除,防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌,03855201,大阪 : 日本防菌防黴学会,2002,30,7,405-413,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290885041773568,