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田部井 恵美子,家庭科教科書の変遷-2-小学校食物領域の場合,"東京学芸大学紀要. 第6部門, 産業技術・家政",03878953,小金井 : 東京学芸大学,1981-12,,33,p179-188,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290885165123456,