著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
辻 昭二郎,そばの品質と食感およびその機器による測定,大阪樟蔭女子大学論集,02862921,東大阪 : 大阪樟蔭女子大学学術研究委員会,1983-03,,20,p47-59,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290885363178112,