著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
津久井 亜紀夫,酵素法による「かけそば」のL-グルタミン酸の測定,東京家政学院大学紀要,02866277,町田 : 東京家政学院大学,1991-07,,31,p39-41,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290885370095232,