著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
曽田 武富,そば切調製の諸条件とつなぎ材料-4-,大妻女子大学家政学部紀要,02866552,東京 : 大妻女子大学,1982-03,,18,p87-94,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290885424619136,